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    제목 [메디컬리포트 2016.05.30일자] 외식업계, 증거중독 소비 트렌드에 식재료 품질 적극 어필
    작성자 오드리 헵번 카페 등록일 2016-06-01 10:12:12 조회 148
    링크 http://www.medicalreport.co.kr/news/articleView.html?idxno=48492

    [메디컬리포트 2016. 05. 30일자] 외식업계, 증거중독 소비 트렌드에 식재료 품질 적극 어필


    최근 떠오르고 있는 소비트렌드 중 하나가 ‘증거중독 소비’ 이다.

    증거중독 소비란 합리적인 소비를 위해 소비자가 스스로 신뢰할 수 있는

    정확한 증거와 정보를 통해 구매를 결정하는 것을 말한다. 

    외식에서 증거중독 소비는 식재료의 품질을 직접 확인하면서 구매하려는 경향으로 나타나고 있다.

    영화배우 오드리 헵번의 이미지를 내세운 독특한 콘셉트 카페 ‘오드리헵번카페’는

    세계 3대 스페셜티 원두 중 하나로 꼽히는 쿠바산 1등급 원두인 크리스탈 마운틴을 사용하고 있다. 

    크리스탈 마운틴은 고소하고 부드러운 맛이 특징으로 색다른 커피맛을 원하거나

    고급 원두의 맛을 느끼고픈 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다. 


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    http://www.medicalreport.co.kr/news/articleView.html?idxno=48492


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